Estas bolitas energéticas con polen de abeja mezclan harina tostada, avena y miel en una colación de sabor bien chileno. No necesitan horno ni cocción, así que el polen se mantiene lejos del calor y queda integrado en la mezcla.
Ingredientes
- 1/2 taza de harina tostada
- 1/2 taza de avena tradicional
- 3 cucharadas de miel cruda
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 4 cucharaditas de polen fresco
- 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 1 a 2 cucharadas de agua
Preparación
- Mezcla la harina tostada, la avena y el polen fresco en un bol.
- Agrega la miel y la mantequilla de maní, y revuelve hasta formar una masa húmeda.
- Incorpora el agua de a una cucharada, usando solo la necesaria para que la mezcla se pueda moldear.
- Forma 10 bolitas con las manos y pásalas por el coco rallado.
- Refrigera durante 20 minutos antes de servir.
Una colación sin cocción
Como no hay horno ni olla, el polen no se expone a temperaturas altas. La harina tostada entrega un gusto profundo y conocido, mientras la miel une los ingredientes. Si buscas más preparaciones donde el polen se agrega frío o tibio, revisa nuestras recetas con polen de abeja.
Tip
Guarda las bolitas en un recipiente cerrado dentro del refrigerador y consúmelas en un máximo de 5 días. Son prácticas como colación antes o después de moverte, dentro de una alimentación variada; puedes leer más sobre polen de abeja para deportistas. Para variar el menú, mira también la guía completa para cocinar con polen.
Prepáralas con polen fresco ApiMan y miel cruda, retirando del refrigerador solo la cantidad de polen que necesitas.